Surabaya dikenal sebagai kota kuliner yang kaya akan cita rasa pedas dan gurih. Salah satu makanan khas yang begitu melekat dengan identitas kota ini adalah Sego Sambel. Hidangan sederhana berupa nasi putih hangat dengan lauk dan sambal yang pedas menggigit ini sangat populer, terutama sebagai menu makan malam hingga dini hari. Bagi pencinta kuliner pedas, Sego Sambel di Surabaya memiliki daya tarik tersendiri. Namun, tahukah Anda bagaimana sejarah Sego Sambel berkembang di Kota Pahlawan? Yuk, simak perjalanan kuliner favorit Surabaya ini dan rekomendasi warung Sego Sambel paling enak versi Putera Mentari Rent Car.

Sejarah Sego Sambel di Surabaya

Sego Sambel awalnya dikenal sebagai makanan rakyat yang murah dan mengenyangkan. Kata sego berasal dari bahasa Jawa yang berarti nasi, sedangkan sambel merujuk pada sambal khas yang menjadi ciri utama hidangan ini.

Asal-Usul dan Perkembangan

Makanan ini diperkirakan mulai populer di kalangan pekerja malam dan buruh yang mencari makanan murah, pedas, dan mengenyangkan setelah seharian bekerja. Karena itu, banyak warung Sego Sambel yang beroperasi dari sore hingga dini hari.

Seiring berjalannya waktu, Sego Sambel berkembang menjadi lebih beragam dalam hal lauk-pauk yang disajikan. Jika awalnya hanya disajikan dengan tempe goreng dan ikan asin, kini Sego Sambel memiliki banyak pilihan lauk, seperti ayam goreng, telur dadar, empal, hingga bebek goreng.

Kelezatan Sego Sambel juga dipengaruhi oleh sambalnya yang khas. Sambal ini biasanya dibuat dari cabai rawit, bawang putih, garam, gula, dan terasi, yang diulek hingga mengeluarkan aroma khas. Tingkat kepedasannya bervariasi, tetapi kebanyakan warung Sego Sambel di Surabaya menyajikannya dengan rasa pedas yang kuat.

Popularitas Sego Sambel semakin meningkat dan kini menjadi salah satu ikon kuliner Surabaya yang banyak diburu oleh wisatawan maupun warga lokal.

3 Rekomendasi Warung Sego Sambel Terfavorit di Surabaya

Jika Anda ingin mencicipi Sego Sambel terenak di Surabaya, berikut tiga rekomendasi warung yang selalu ramai dan terkenal akan kelezatannya:

1. Sego Sambel Mak Yeye

📍 Lokasi: Jl. Jagir Wonokromo Wetan No. 12, Wonokromo, Surabaya
⏰ Jam buka: 21.00 – 04.00 WIB

Warung Sego Sambel Mak Yeye adalah salah satu yang paling legendaris di Surabaya. Buka sejak malam hingga dini hari, warung ini selalu dipadati oleh pengunjung, terutama mereka yang mencari makanan pedas setelah beraktivitas seharian.

Keunikan Sego Sambel Mak Yeye

  • Sambalnya sangat pedas dengan aroma terasi yang kuat.

  • Lauk favorit: ikan pari goreng, tempe goreng, dan telur dadar.

  • Porsinya cukup besar dan mengenyangkan.

  • Meski hanya warung kaki lima, rasanya sekelas restoran terkenal.

Karena kepopulerannya, antrean di Sego Sambel Mak Yeye bisa cukup panjang, terutama menjelang tengah malam. Jika ingin mencicipinya tanpa harus menunggu lama, datanglah sebelum jam 10 malam.

2. Sego Sambel Ho-Ha

📍 Lokasi: Jl. Gubeng Kertajaya VII Raya No.70 Surabaya
⏰ Jam buka: 14.00 – 22.00 WIB

Sego Sambel Ho-Ha terkenal dengan sambalnya yang memiliki rasa pedas menggelegar. Sesuai dengan namanya “Ho-Ha”, suara yang keluar secara otomatis apabila menyantap makanan yang pedas.

Keunikan Sego Sambel Ho-Ha

  • Sambalnya terkenal sangat pedas, cocok untuk pecinta makanan pedas.

  • Lauk favorit: ayam goreng kremes, empal suwir, dan tahu goreng.

  • Disajikan dengan lalapan segar seperti timun, kemangi, dan kol.

  • Tempatnya lebih nyaman dan bersih dibandingkan warung Sego Sambel pada umumnya.

Bagi pecinta pedas dan penyuka kuliner yang menantang, Sego Sambel Ho-Ha siap menggetarkan lidah Anda.

3. Sego Sambel Cak Ri

📍 Lokasi: Jl. Gunungsari No. 82, Sawunggaling, Surabaya
⏰ Jam buka: 18.00 – 22.00 WIB

Warung Sego Sambel Cak Ri menjadi favorit para pecinta makanan pedas yang menginginkan rasa autentik dengan porsi besar. Warung ini terkenal dengan sambalnya yang pedas nendang dan lauk-lauk gorengannya yang renyah.

Keunikan Sego Sambel Cak Ri:

  • Terkenal dengan sambal tempongnya yang pedas dan menggugah selera.

  • Tersedia lauk seperti ayam, ikan pe (ikan pari), lele, mujair, telur, wader, hingga udang. ​

  • Menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin menikmati makanan lezat tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.

Dengan kombinasi sambal yang khas, pilihan lauk yang beragam, dan harga yang ramah di kantong, Sego Sambel Cak Ri menjadi destinasi kuliner yang sayang untuk dilewatkan saat berada di Surabaya.​

Tips Menikmati Sego Sambel di Surabaya

  1. Siapkan perut sebelum makan
    Sego Sambel terkenal dengan kepedasannya, jadi pastikan perut tidak dalam keadaan kosong agar tidak terasa perih setelah makan.

  2. Datang lebih awal untuk menghindari antrean
    Sebagian besar warung Sego Sambel di Surabaya mulai ramai setelah jam 9 malam. Jika ingin menikmati tanpa antre lama, datanglah sebelum jam sibuk.

  3. Bawa minuman atau susu
    Jika tidak tahan dengan pedasnya sambal, siapkan minuman seperti susu atau air kelapa untuk meredakan rasa pedas di mulut.

  4. Nikmati dengan tangan
    Banyak orang mengatakan bahwa makan dengan tangan membuat rasa Sego Sambel semakin nikmat.

  5. Ajak teman untuk berbagi
    Porsinya yang cukup besar akan lebih menyenangkan jika dinikmati bersama teman atau keluarga.

Kesimpulan

Sego Sambel adalah kuliner khas Surabaya yang sederhana namun kaya rasa. Berawal dari makanan rakyat, kini Sego Sambel telah menjadi ikon kuliner yang wajib dicoba oleh siapa saja yang berkunjung ke Surabaya. Dengan perpaduan nasi hangat, lauk goreng renyah, dan sambal pedas yang menggigit, tidak heran jika banyak orang rela antre demi mencicipi hidangan ini.

Jika Anda sedang berada di Surabaya, jangan lupa mampir ke salah satu dari tiga rekomendasi warung Sego Sambel terbaik yang telah disebutkan di atas. Sewa mobil Putera Mentari siap mengantar Anda menikmati kuliner favorit Surabaya yang lezat. Kami menyediakan unit kendaraan terbaik yang dikemudikan driver handal berpengalaman. Silahkan hubungi marketing kami, melalui telepon atau WhatsApp, dinomer 0821 2248 2134.