Cilacap, sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Tengah yang berbatasan langsung dengan Samudera Hindia. Meskipun bukan termasuk kota tujuan wisata utama, namun Cilacap punya keunikan yang memikat setiap pendatang. Yang paling menonjol adalah Lapas Nusakambangan yang menjadi lembaga pemasyarakatan paling ditakuti termasuk dalam wilayah Cilacap. Selain itu, di Cilacap terdapat kilang minyak Pertamina terbesar se-Asia Tenggara. Kali ini, Putera Mentari Rent Car akan membahas hal unik lainnya, yaitu makanan khas Cilacap. Simak ulasannya berikut ini.
Lotek
Lotek merupakan hidangan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dengan bumbu kacang. Sekilas mirip dengan gado-gado dan pecel, tetapi ada perbedaannya. Jika bumbu kacang gado-gado atau pecel sudah disiapkan terlebih dahulu, maka bumbu lotek dibuat dadakan ketika ada pesanan. Sayuran yang digunakan biasanya kangkung, bayam, kol serta tauge yang sudah direbus terlebih dahulu. Olahan bumbu kacangnya terdiri dari kacang tanah goreng, bawang putih, kencur, terasi, cabai, garam, dan air secukupnya. Dimakan dengan nasi atau lontong, lotek cocok sebagai sarapan atau makan siang yang mengenyangkan.
Brekecek
Berasal dari kata “brek” yang berarti dijatuhkan, serta “kecek” yang memaksudkan dicampur, cukup mewakili dari proses memasak hidangan ini. Brekecek adalah masakan hasil olahan kepala ikan jahan yang mudah ditemui di Cilacap. Mengapa hanya bagian kepala yang digunakan? Karena bagian tubuh ikan diolah untuk menjadi bahan utama pembuatan ikan asin jambal roti. Kuah yang berwarna kemerahan merupakan cerminan dari berbagai bumbu yang dihaluskan dan dimasak sehingga menghasilkan citarasa yang gurih, pedas dan asam. Rasanya yang nikmat sangat cocok disantap dengan sepiring nasi hangat.
Sate Martawi
Pecinta sate-satean atau olahan daging ayam wajib mencoba menu yang satu ini jika berkunjung ke Cilacap. Nampak mirip dengan sate dari daerah lain, sate martawi punya keunikan yang menjadi pembeda. Dari ukuran potongan dagingnya yang diatas rata-rata, juga cara menusuk satenya yang sedikit berbeda. Dua ruas tusukan sate digunakan untuk menusuk setiap potongan dagingnya, Hal ini dimaksudkan agar daging ayam dapat matang secara merata hingga kebagian dalamnya. Selain itu, daging ayam akan dibumbuin terlebih dahulu sebelum dibakar. Anda bisa menyantapnya dengan ditemani nasi putih atau lontong.
Manggleng Singkong
Camilan yang satu ini merupakan olahan singkong yang cocok dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Bedanya dengan keripik singkong adalah pada ketebalan irisannya. Irisan singkong digoreng hingga kering dan dicampur dengan bumbu untuk memberi rasa. Anda bisa membeli manggleng yang sudah matang sehingga bisa langsung dimakan. Atau bisa memilih membeli dalam keadaan mentah, untuk digoreng ketika sampai dirumah. Memilih mentah maupun matang sama-sama memiliki ketahanan yang cukup lama dan tidak perlu disimpan di lemari pendingin. Anda bisa menemukannya di toko oleh-oleh seputar Cilacap.
Jipang Kacang
Jipang identik dengan olahan beras ketan yang renyah. Namun jipang yang satu ini berbeda baik dari segi rasa dan bahan bakunya. Berasal dari Kebumen, jipang kacang juga populer sebagai buah tangah khas Cilacap. Terbuat dari kacang tanah giling yang disangrai hingga matang, kemudian ditata pada loyang dan disiram adonan gula aren. Ketika sudah dingin dan mengeras, baru dipotong-potong dan dikemas. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok menjadi kudapan sambil minum teh atau kopi. Camilan ini tahan lama di suhu ruang sehingga bisa Anda bawa pulang dan menjadi hadiah bagi kerabat.
Lanthing Atau Klanthing
Lanthing merupakan kudapan yang berbahan dasar singkong, yang dibentuk seperti angka delapan atau lingkaran. Singkong rebus dihaluskan, ditambahkan tepung tapioka dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian dibentuk dan digoreng. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya menyebabkan camilan ini laris sebagai buah tangan ataupun suguhan saat acara-acara. Selain rasa asin yang original, kini para produsen lanthing juga berinovasi dengan menambahkan rasa-rasa kekinian. Anda dapat dengan mudah menjumpainya baik di toko oleh-oleh maupun swalayan yang ada di Cilacap.
Sewa Mobil Surabaya Mengantar Kulineran di Cilacap
Melakukan perjalanan panjang dari Surabaya ke Cilacap, tentu perlu ditunjang dengan sarana transportasi yang nyaman. Rental mobil Putera Mentari siap mengantar Anda baik untuk perjalanan bisnis maupun mencicipi makanan khas Cilacap. Kami menyediakan beragam armada yang terawat serta layanan driver handal yang profesional. Silahkan hubungi marketing kami melalui telepon atau WhatsApp dinomer 0821 2248 2134 untuk informasi lebih lanjut.